チョコレートのタルト 竹炭のバニラソース ブラックベリーと梨のソルベ

奥能登の白菊 貴醸酒

林檎とわかば　×　白藤酒造店

『林檎とわかば』のデセールスペシャリテと貴醸酒のペアリング。キャラメリゼしたピスタチオが入ったチョコレートタルトと貴醸酒が口の中で芳醇なマリアージュを醸しだす。幾重にも重なり合う甘未を堪能できる。