フランス産鴨 マグレカナールのロースト 赤ワインソース

遊穂 生酛純米 百万石乃白

林檎とわかば　×　御祖酒造

甘い脂とほのかにフォアグラの香りを感じる希少なマグレカナールに、スペインのワインコンクールで金賞を受賞した「遊穂」の生酛純米をペアリング。ローストしたスイスチャードや五郎島金時が良いアクセント。