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フレンチ

スープ　魚のクリームスープ　スモークしたブリと海苔を添えて

考案店
マルシェロロ金沢
酒蔵
武内酒造店

ペアリングした地酒

御所泉　純米大吟醸　百万石乃白

サケマルシェウィーク　今回のコラボ

マルシェロロ金沢　×　武内酒造店

ポイント

前菜　ウサギのテリーヌ　酒とタイムのジェリー添え

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前菜　丸ごとアワビとエリンギのスチーム　白ビールのサバイ ヨンソース

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  • 和食
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