能登サバのしめ鯖サンド

天狗舞 純米酒 山卸廃止酛仕込

白味噌を使った特製ソースが脂の乗った能登サバと絡んで、山廃純米の濃醇な味わいと香りが口いっぱいに広がるロ福ペアリング。旨味を凝縮したしめ鯖にはバターやからしマヨネーズもよく合い、驚きの美味しさ。