オードブル かぽちゃピューレ フォアグラソースペリグー

夢醸 純米酒 石川門 山廃仕込 生貯原酒

林檎とわかば　×　宮本酒造店

濃厚なフォアグラとトリュフのソース、焦がしたバターのコクと風味に、酒米「石川門」を使用した山廃仕込みでもスッキリと飲みやすく吟醸感のある「夢醸」をペアリング。かぼちゃのほのかな甘みが旨味を引き立てる。