和食

真琴さんちの焼き魚味噌粕定食

考案店
日本酒 真琴
酒蔵
小堀酒造店、武内酒造店

ペアリングした地酒

獅子吼 純米吟醸 瓶囲い一回火入れ
御所泉 吟醸 原酒

ポイント

毎日食べて飲みたくなる家庭の味と地酒のセット。能登のこしひかり、金沢と白山の地酒、オール石川のペアリング。地物のお魚を粕漬けし焼いた香ばしさと味噌汁のやさしい味。地酒との相性抜群の発酵食メニュー。スッキリと獅子吼、ガツンと御所泉、どちらか合わせて。
※ごはん、味噌汁、焼き魚、炊いたもの、一品など5品