のどぐろの炭火焼

加賀鳶 純米大吟醸４６ 限定醸造 百万石乃白

地の物にこだわり吟味したのどぐろを、細やかな技で香ばしい炭火焼に。その凝縮された旨みを「加賀鳶」純米大吟醸のフルーティな吟醸香とスッキリとした切れの良さで包み込む。双方の味わいが際立つペアリング。