牡蠣フライ タルタルソース添え

純米酒 もろみー

磯の香りと牡蠣に含まれた塩気、旨みの汁がじゅわっと口に広がる牡蠣フライ。タルタルソースのまろやかな酸味と「もろみー」の甘酸っぱさが「酸×酸」で反応し、旨さを際立たせながら口の中をすっきりと洗い流してくれる。