その他の料理

カルパッチョ ディ ペッシェ　野草のブーケ

考案店
スペイン料理コメール
酒蔵
御祖酒造

アサリ　コカ　カリフラワー　ネーチ　豆腐　フィデウア　烏賊　蕎麦の実　焼き茄子　鶏レバー　イクラ

ペアリングした地酒

サルナシ　ゆうほのしろ
生酛純米　未確認浮遊酵母仕込　生原酒　2022
遊穂「碧」純米大吟醸　百万石乃白　火入　2022
遊穂「紺」熟成純米大吟醸　火入2010

サケマルシェウィーク　今回のコラボ

スペイン料理コメール　×　御祖酒造

ポイント