iomareのポテトサラダ

谷泉 純米吟醸 無濾過生原酒 Sweet Harmony

シンプルなポテトサラダの間にへしこのソースを挟み、レモンを利かせたソースで丁寧に味を重ねた一皿。レモンの酸が純米吟醸とまさに「スイートハーモニー」を奏でるペアリング。半熟卵からトロリ流れる黄身もたまらない美味しさ。
*写真の料理は2人前となります。